首页 > 热点资讯 >新闻内容

许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场,那是因为没有选对平台!

来源:租客惠 2020年10月15日 18:10

 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。












外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。



餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。





没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


相关推荐

联想集团年度税前利润创新高 杨元庆:中国制造优势牢不可破

本篇文章2470字,读完约7分钟联想集团EN-US">2019/2020财年的税前利润创出新高。5月20日,联想集团(0992.HK)公布截至2020年3月31日的2019/2020财年全年和第四财季业绩:全年总营收3531亿元人民币,与上一财年同处历史最高水平;税前利润70.9亿元人民币,同比增长19%,创历史新高。净利润46.3亿人民币,同比增长近12%。其中,第四财季营收受新冠疫情影响下滑了不到一成,为738亿元人民币,税前利润5.39亿元人民币,净利润2.97亿元人民币。联想集团称,过去这一财年是充满挑战的一年,经历了贸易摩擦、零部件短缺、新冠病毒对业务的冲击,公司依靠卓越运营、全球资源与本地交付克服了短期与全球性困难,取得了强劲的业绩,营收与利润都大幅超出市场预期。公司三大业务业绩均获得改善联想集团董事长、CEO杨元庆接受记者采访表示:”过去这一财年公司三个业务全部获得了改善,最大的改善来自PCSD(个人电脑和智能设备集团),手机也改善了近1亿美元,数据中心也改善了几百万美元,所以是三个业务全都向好。”具体业务板块方面,联想PCSD业务板块全年营收同比增长3.6%至2775亿元人民币,税前利润同比提升18.3%达163亿元人民币,税前利润率5.9%,双双达到历史新高。电商渠道,全年营收同比增长31%。PC市场份额蝉联全球第一,达到24.5%。联想的MBG(移动业务集团)全财年营收363亿人民币,亏损收窄至3亿元人民币,比前一年大幅减少6.71亿元人民币。数据中心业务业务受超大规模数据中心客户需求滞缓及关键部件价格锐减等因素影响,期内营收为383亿元人民币,按年营业额下降了8.7%,但私有云和传统数据中心业务营收为257.6亿元人民币,同比增长5.3%。联想创投期内贡献投资收益4.18亿元人民币,四年累计投资收益达18.1亿元人民币。34家被投企业成为联想生态企业,与IDG、DCG、联想中国等业务集团合作,产生协同销售18.1亿元人民币,并通过投资企业白皮书、CEOSummit等举措共同推动了联想3S战略的产业落地和生态建设。中国区PC业务创新高,份额冲高至39.3%整个财年,联想国内PC业务的营业额市场份额创下历史新高。根据IDC的最新数据,联想在国内的PC市场份额在第四财季和上个财年分别增加了1.4和0.7个百分点,财年市场份额达到创历史新高的39.3%。数据显示,无论是消费市场还是企业级市场,联想PC业务在上个财年表现都非常亮眼。其中,消费PC营业额市场份额达到28%,创自2017年启动以客户为中心转型变革以来新高;企业客户和教育客户营业额市场份额分别达到62.2%和62.5%,均创下历史新高。此外,在800美元高端笔记本领域,ThinkPad的营业额市场份额和销量市场份额均超过苹果,排名第一。联想集团执行副总裁兼中国区总裁刘军表示,受大环境尤其是疫情影响,中国PC市场在去年一波三折。但疫情之后已经出现向好势头,上个月已经看到PC市场有了非常明显的反弹,对今年的市场表现比较乐观。刘军表示,这个季度包括下个季度都会非常不错。PC作为生产力工具,市场表现跟经济大势具有很大的相关性,也是经济发展的“晴雨表”之一。”整个PC业务,我认为不管是ToC(消费市场)还是ToB(商用市场)市场,都是有机会的。ToC市场看到的明显拉动是在线教育。疫情之前,基本是一家一台PC,但现在很可能是一人一台。因为有的家庭家里有两个孩子要上网课,大人还要居家在线办公,这些实际需求给市场带来了明显拉动,联想国内4月份消费业务营业额同比增长了111%。“ToB市场的正向因素是在线办公。很多企业都在讨论是不是可以把居家办公、在线办公常态化。居家办公、在线办公的一大好处是提升效率,省去了往返家庭和办公地的时间。“从我们的销售情况来看,目前笔记本的采购比台式机的采购要强劲很多,过去企业更多是倾向于采购台式机,现在好多企业转移到笔记本了。另外,随着国家新基建的大力推进,在新基建上的投入也将带来PC市场的增长。”对新财年前两季度乐观杨元庆同时也对联想集团当前季度和下个季度的业绩表示乐观。“比上个季度甚至这个季度刚开始的时候要乐观不少。当时我们主要是担心疫情会不会对需求造成比较大的影响,不仅仅是中国,而且是在全球。现在来看,(疫情)对于我们这个行业的影响可能会低于其他的行业。主要是因为现在大家在家办公、在线学习/游戏的需求都增长非常迅速。尤其是在国外的成熟市场,增长甚至更快一些。这些毫无疑问驱动了电脑、平板电脑和显示器等方面需求的上涨。”杨元庆认为,上述这些需求增长都不只是疫情期间的事情,而可能会是一个长期的、持续的增长,“PC总的市场规模在未来两三年的时间里面将持续扩大,我们估计至少达到25%到30%的增长。”对于当前很多不确定性,包括经济的不确定性、地缘政治的不确定性。杨元庆认为,他自己比较坚信的是全球化趋势。“不管是产业链的脱钩,还是技术的脱钩,都是不现实的、不可持续的。实际上,过去几年正是由于全球化,才使得不管是哪个国家发明的技术,最终都能造福全人类。”杨元庆表示,中国制造的优势其实也是非常明显的,一个是低成本,另外一个更重要的是有足够的劳动力。“有足够劳动力的这个更重要,使得中国制造的优势更加牢不可破,因为这个才使制造的上下游整个供应链的聚集成为可能。现在(企业)可以向一些小的国家转移某一个产业,转移供应链上的某一个环节,但要转移全部的话,(这些小的国家)承担不了、承受不了,他没有足够的劳动力供给。”

2020年05月22日 11:48

有房东单月下调万元 全国18城一季度租金下跌12%

赵武贞(化名)已经在家办公两个多月了,这个假期对他来说是如此漫长,需要面对无薪轮休以及照常缴纳的房租。他在北京一家航空公司工作,就租住在离公司不远的地方,他告诉《每日经济新闻》记者,虽然目前并没回北京,但他仍然照常交着房租,房东也并没有减免的意思。机构报告显示,18个重点城市中,第一季度的平均月租金为42.8元/平方米,同比下降12%。一些品牌公寓的出租率甚至下降了20%,一线城市成交量也远未恢复至去年同期。一季度租金同比下跌12%“不过续约的时间快到了,估计房东不会再像往年一样涨价了,我看过我们小区的其他房源,租金都还是去年的水平。”赵武贞认为短时间内租金不会再涨了。事实上北京有很多房源的租金一降再降。公开资料显示,顺义南平东里的两居室从2019年8月5000元/月的报价降到了最近的4500元/月;海淀区自在香山一套整租,从1月的46000元/月降到了最近的43000元/月;朝阳区上元君庭一套房源从1月的35000元/月降至目前的25000元/月。贝壳研究院数据显示,2020年一季度租赁市场整体下行,在其统计的18个城市中平均月租金42.8元/平方米,比去年同期下降12%。2月受成交量严重缩减影响,租金水平呈现波动。今年3月,除了上海租金同比增长3.73%,西安租金同比增长0.47%以外,大多数城市的租金比去年同期有所下降,青岛、烟台、杭州和广州4个城市租金同比下降超过10%。成交周期方面,3月一线和新一线城市(上海、北京、广州、成都、深圳、南京、杭州)的成交周期相对较短,低于60天。其他城市的成交周期均超过60天,预计住房租赁市场全面复工后,需要2~3个月消化库存房源。一些品牌公寓的空置率也在上升。报告显示,依据调研,疫情期间,蛋壳公寓全国总出租率已跌至75%,同比下降20%;自如管理的100万间房源,受疫情影响平均多空置15天,企业直接损失预计超过6亿元。贝壳研究院租赁分析师黄卉表示:“从一线城市来看,第一季度一线城市的租赁市场较二三线城市的恢复慢,其中深圳、上海、北京等受疫情影响,成交量还没有恢复到去年的同期水平。”复工激发回暖迹象虽然一季度租赁市场整体下行,但目前还是有回暖迹象,复工面积逐渐扩大为租赁市场带来了动力。据了解,福建、长春、深圳3个地区发布了4项企业复工指导,要求加强对工作人员返岗的健康管理,进入社区带看房屋时控制人员数量,遵守社区的防疫管理秩序。杭州、成都、合肥、重庆、广州、郑州等6个城市发布了财政补贴租赁住房市场发展的通知。赵武贞告诉记者,近一两个星期他便会返回北京,其他外地的同事也陆续经历隔离后去办公室工作。近期的租赁需求有了明显上扬,有长租公寓业内人士向《每日经济新闻》表示:“目前长租公寓租客大部分已经返回,2、3月疫情期间平台续约率达到历史高点,新签单日高点也恢复甚至略高于去年同期水平。”3月租赁市场整体基调仍然是下行。据诸葛找房统计,重点二线城市平均租金为35.28元/平方米/月,环比微跌0.06%,同比下跌0.86%。但是应该看到,一线城市正在缓慢回升。一线城市平均租金为93.45元/平方米/月,环比上涨0.43%,同比上升2.58%。西安、北京、天津、成都和济南,3月租金环比上涨幅度均超1%。值得注意的是,租赁市场内部需求变化也可能引发一波换租热度。从疫情之后租客换租的意愿来看,63.45%的租客表示愿意提升居住质量,其中34.87%的租客表示愿意多花租金租赁地段和服务更好的房子。贝壳研究院表示:“从租赁消费者端总体来看,疫情推动了消费升级,租客更加关注居住品质,疫情结束之后将迎来租赁市场换租小高峰,‘新改善’需求集中释放。”

2020年05月18日 00:07

原创 均瑶大健康递表深交所:单一产品营收占九成、24亿买理财融资遭质疑

产品结构单一,一款产品几乎完全决定了公司的命运,经营风险极大出品|每日财报作者|刘雨辰日前,乳酸菌饮品湖北均瑶大健康饮品股份有限公司(以下简称“均瑶大健康”)再次提交《招股说明书》冲击A股,拟登陆创业板。此前,因为瑞华会计师事务所暴雷,公司不得不更换了审计机构。据《每日财报》的了解,均瑶大健康法定代表人为王均瑶。均瑶集团自上世纪90年代设立起即进入乳制品及含乳饮料行业,并逐渐成为这一行业中知名品牌,是国内最早开发和生产塑瓶长效灭菌奶的企业之一,先后开发出利乐包、塑瓶奶、AD钙奶、屋顶包、塑杯酸奶和贝贝牛等8大系列40多个品种和规格。招股书显示,公司拟募集11.99亿元用于均瑶大健康饮品湖北宜昌产业基地新建年产常温发酵乳饮料10万吨及科创中心项目、均瑶大健康饮品浙江衢州产业基地扩建年产常温发酵乳饮料10万吨项目以及均瑶大健康饮品品牌升级建设项目。《每日财报》注意到,如同一波三折的上市进程,公司面临产品结构单一,竞争压力增大的挑战。营收下滑,结构单一均瑶大健康为食品饮料生产企业,主营含乳饮料中常温乳酸菌饮品的研发、生产和销售,以及其他健康饮品。2017年-2019年,均瑶大健康营收分别为11.46亿元、12.87亿元、12.46亿元,去年同比下滑3%;净利润分别为2.27亿元、2.81亿元、3.04亿元。过去几年,均瑶大健康的业绩出现明显的增长乏力现象。业绩增长的乏力和行业的生态现状有直接关系。食品饮料行业为完全竞争市场,行业集中度不高,同行业品牌间可替代性强,竞争激烈。例如,受到近年来常温乳酸菌饮品高增长及高利润的驱动,各大厂商及不知名厂商纷纷进入该领域。同行业产品间存在通过降价、促销等方式增加产品销售的情况,对企业盈利造成压力。未来如不能通过提高行业集中度、增加产品壁垒等方式减少竞争,行业的盈利状况仍然不容乐观。除此之外,新型冠状肺炎疫情从1月份开始在全国爆发以来,国家及各地政府均采取了延迟复工等措施阻止疫情进一步蔓延,从招股书的信息可知,均瑶大健康在湖北有生产基地,疫情对公司的生产经营活动造成了一定的负面影响。产品结构单一始终是均瑶大健康的一大硬伤,2017—2019年,公司乳酸菌饮品销售收入分别达到11.3亿元、12.6亿元和11.8亿元,占全部主营业务收入的99.02%、97.71%和95.37%,其中“味动力”系列乳酸菌饮品(瓶装)的销售收入分别为11.2亿元、12.4亿元和11.1亿元,占当期主营业务收入的比例为97.53%、96.51%和89.48%。一款产品几乎完全决定了公司的命运,均瑶大健康的抗风险能力非常局限。虽然公司已持续进行新产品的研发和推广,但相关项目实现预期的目标任务仍需要投入较多的时间和资源,而且从目前来看效果并不明显,均瑶大健康曾于2017年推出“奇梦星”系列膨化食品,但因销售未达预期且造成无形资产损失,自2019年起停止生产销售。公司存在产品系列相对单一的风险,如未来出现该系列产品外部环境恶化的情况,将会对公司的经营产生不利影响。募资的必要性和扩张的合理性遭受质疑从招股书传递出的信息来看,均瑶大健康似乎并不缺钱,报告期内频繁购买理财产品。2017年至2019年,均瑶大健康的利息收入分别为1097.83万元、1586.95万元和2199.74万元,呈现逐年攀升态势。均瑶大健康表示,报告期内公司的利息收入主要为购买银行存款产品取得的收益,购买对象主要包括浦发银行“利多多B存款”、“浦发银行智能存款产品”、上海华瑞银行“户户赢”委托管理存款、上海华瑞银行“智慧存”存款产品以及上海华瑞银行结构性存款B款(瑞智存)银行存款产品。数据显示,2017年至2018年,均瑶大健康购买了关联方上海华瑞银行股份有限公司的保本型“户户赢”、“智慧存”和“瑞智存”委托管理存款产品并取得利息收入,期间的本金发生额合计为24.3亿元。截至2019年末,均瑶大健康账上的货币资金数额约10.62亿元,与此同时并没有长短期借款,可以说现金流非常充足。在此背景下,均瑶大健康想要募集资金约12亿元用来扩张建设,公司募资的必要性受到广泛质疑。另一方面,均瑶大健康长期处于自有产能利用不足、严重依靠代工的状态,产能利用率低下和扩大生产产生直接的矛盾。招股书显示,均瑶大健康此次募资拟用于宜昌产业基地、衢州产业基地各年产10万吨常温发酵乳饮料项目等。然而,2017年-2019年,均瑶整体产能利用率分别为51.78%、64.39%、65.42%,非常之低。与此同时,其代工厂产量曾连续多年超过总产量的50%。截至新招股书签署日,均瑶合作代工厂数量为11家,代工比例约为36%。产能利用率长期处于低位,这也就意味着如果扩大产能将会进一步造成利用率的下滑,公司募资的扩产的合理性也遭受质疑。

2020年04月28日 11:54